広報気になるニュース:高級スタバが2/28日本上陸!素敵すぎる「ロースタリー」NYでも話題沸騰(2019.2.25)064

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1996年の8月2日に、日本1号店がオープンしたスターバックス。今では、多くの方がスタバを利用されている。季節ごとに展開されるメニューからも目が離せない。新しいメニューがでると必ず行くという方も多いでしょう。今は、桜をイメージしたメニューが出ている。そのスタバが、2月28日にワンランク上のスタバを中目黒にオープンする。世界で5店舗目。建物は、建築家の隈研吾氏とのコラボレーションで作られ、混雑が予想される時間帯は招待制となっておりすでに申し込みは締め切られいる。
運営会社が同じで、ターゲットが違う店舗を運営する飲食店は多い。また、顧客の目的に合わせてサービス体制を変えた店舗もある。
今回オープンする、「スターバックス・リザーブ・ロースタリー」は、五感で楽しむ店舗。新しい店舗をオープンする際には、何を目的に、どんなお客様の笑顔を求めるかが問われるのだろう。話題性だけでは、瞬間で終わってしまう。そのためにも、スターバックスのパートナーファースト(スタッフを最優先)が生きているのだろう。

ニューヨークでは、以下の5つが用意されているそうです。

●ニューヨーク店のメインセクション:
2つのコーヒーバー(Main Barメイン、Experience Barエクスペリエンス)
カクテルバー(The Arriviamo Barアリビアーモ)
ミラノ発のベーカリー(Princi Bakeryプリンチ)
コーヒー豆やオリジナルグッズの販売コーナー
焙煎の様子を見学できる作業所

高級スタバが2/28日本上陸!素敵すぎる「ロースタリー」NYでも話題沸騰

ポイント
新店舗の特長と強み。

=====ニュースサイトから引用========
スターバックスの豪華版とも呼べるスターバックス・リザーブ・ロースタリーは、2014年シアトルで誕生した。上海、ミラノと着々と世界展開中だ。そして5店舗目がいよいよ日本に上陸、東京の中目黒に2月28日にオープンする。
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=====ニュースサイトから引用========
スターバックスは創業以来、パートナーファースト(スタッフを最優先)という長いレガシーがあります。スターバックスが楽しくインスパイアされる意味深い職場になるように、パートナーの意見に耳を傾けてきました。1人ひとりの笑顔はそのような姿勢に起因しているのかもしれません。
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ニュースサイト
高級スタバが2/28日本上陸!素敵すぎる「ロースタリー」NYでも話題沸騰
https://this.kiji.is/464913847841621089?c=39546741839462401

スターバックス リザーブ(R) ロースタリー 東京
https://www.starbucks.co.jp/youkou/roastery/

スターバックス リザーブ(R) ロースタリー 東京 Instagram
https://www.instagram.com/starbucksreserve_tokyo/

私見
セルフサービススタイルのコーヒーショップが増えたなかでも、スタバは強いポジションにいる。電源を準備したり、豆乳を使ったラテを提供したり、お客様の希望を取り入れたことからもあるのだろう。もちろん、他の店舗でも行われているがスタバがここまで強いのはなぜなのだろう? そのひとつに、スタバに行った人がスタバに行ったことをSNSでツイートすることの多さがあると思う。個人的に、実はスタバを利用することは少ない。数年前にもらった5,000円のスタバカードがまだ手元にあるくらいだ。しかし、インスタやSNSで、スタバの新商品は、日々見ているのでほとんど知っている。季節ごとの新商品も他店とは違いかなり多い。
以前、ライターとして、スタバが「Kyoto〔抹茶ラテ〕」をコンビニで販売スタートするという会見に取材に行った。今調べたが、2007年くらいだったと思われる(リニューアルが多く最初のKyoto〔抹茶ラテ〕が見つからず)。東京で会見が行われた場所は、浅草から出向する船。赤い毛氈が敷かれた場所での記者会見だった。どこで会見をするか、どんな会見をするかも、記者の足を呼ぶ大切なひとつだ。確か京都は、鴨川の水床だったと記憶している。

記事執筆:伊藤緑(広報ウーマンネット 代表)


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